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5 Formas de Adoçar a Comida sem usar Açúcar
Escrito por Rosa Maria
Sendo o doce uma perdição de (quase todos), o sucesso dos adoçantes foi inevitável ao longo dos anos.
No entanto, o consumo excessivo do açúcar tornou-se um dos maiores males da alimentação contemporânea visto estar muito ligado a doenças como diabetes ou obesidade. Mesmo o desenvolvimento de adoçantes artificiais não veio resolver o problema por completo, pois continuavam ligados ao desenvolvimento destas doenças.
Por estas razões, decidimos compilar uma lista de 5 maneiras de adoçar a comida sem usar açúcar, utilizando só adoçantes naturais até! Veja connosco como evitar de recorrer ao vilão do açúcar e ter os seus alimentos doces na mesma.
1 - Mel
O mel é uma excelente alternativa ao açúcar ou aos adoçantes artificiais. Rico em enzimas, vitaminas e minerais, o mel adoça naturalmente sem aumentar os nÃveis de açúcar no sangue! Além de ser também conhecido pelas suas ações antifúngica e bactericida.
2 - Canela
Nós sabemos que quase toda gente adora tomar café e a utilização do açúcar está muitas vezes associada. Conheça então o melhor concorrente direito: a canela!
Basta uma pitada dentro da chávena para deixar o café rico em sabor e ainda pode ajudar a emagrecer. A canela é comprovadamente um termogénico natural, além de ter diversas propriedades funcionais.
3 - Tâmaras
As Tâmaras são excelentes formas de adoçar a comida sem usar açúcar, nomeadamente em bolos, pães e outras receitas que normalmente levariam o açúcar como ingrediente. Embora as tâmaras contenham elas próprias açúcares naturais, são uma forma bem mais saudável de adoçar.
4 - Stevia
Os adoçantes feitos à base de Stevia são extraÃdos de uma planta nativa da América do Sul. Esta opção é das formas mais saudáveis de adoçar a comida sem açúcar, já que é de origem natural e não causa qualquer alteração na glicemia. De facto, a Stevia adoça 300 vezes mais (nossa!) do que o açúcar, sem adicionar calorias à dieta. É recomendável o uso em sumos, gelados e chás; mas tenha sempre em atenção a quantidade que utiliza!
5 - Baunilha
A baunilha, nomeadamente o extracto de baunilha, é uma excelente opção para adoçar e aromatizar sobremesas como pudins, mousses, bolachas, shakes, entre outros. De facto, poucas gotas do extracto já são suficientes, visto o sabor ser bem forte e concentrado.
Pode ser difÃcil encontrar o extracto baunilha em loja, por isso vale bem a pena fazer em casa já que o custo é bem barato e rende bastante. Iremos trazer como fazer num futuro próximo.
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Esperemos que tenha gostado da nossa matéria de hoje e tenha visto umas dicas de como evitar esse vilão que é o açúcar. Esteja atento à nossa página que iremos trazer mais conteúdo como esse regularmente.
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