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Pescada no Forno
Escrito por catarinafreitas
Procura uma refeição completa, prática e saudável para o seu dia a dia? O ImperdÃvel tem exatamente aquilo que procura!
A nossa receita de pescada no forno não só é de fácil preparação como também pode ser preparada e deixada no frigorÃfico de um dia para o outro, pelo que também é perfeita para ser utilizada em ocasiões de escassez de tempo.
Sabe quais são os benefÃcios da pescada para a saúde? Este peixe, entre muitos outros benefÃcios, melhora a tensão arterial, ajuda a reduzir o peso, em especial o volume abdominal, e também reduz os nÃveis de colesterol.
Veja então esta fantástica receita que desenvolvemos a pensar em si!
Ingredientes para: 6 porções
Tempo de Preparação: preparação + 30 minutos de cozedura
Dificuldade: Fácil
Pescada (1kg)
Sal (q.b.)
Dentes de alho (3 unid, amassados)
Suco de limão (1/2 unid)
Batata (5 unid)
Tomates (2 unid)
Cebola (1 unid)
Coentros, ou outra erva aromática (q.b.)
Leite de coco (200 ml)
Azeite extra virgem (1/2 chávena de chá)
Sal de ervas (q.b.)
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Modo de Preparação:
Para começar, descongele a pescada e escorra bem a água.
Tempere com alho, sal e limão e deixe pelo menos 20 minutos no tempero.
Enquanto isso, descasque as batatas, corte-as às rodelas e leve-as ao fogo com sal e água para as cozinhar. Tenha cuidado para não as deixar cozinhar muito.
Corte os também os tomates e a cebola em rodelas e pique os coentros.
Coloque metade do azeite numa forma que vá ao formo e coloque nela as batatas pré cozidas e a pescada.
Posteriormente, coloque as rodelas de tomate e a cebola.
Polvilhe os coentros e o sal de ervas e coloque o leite de coco e o azeite que restar.
Por fim, leve o peixe ao forno, de 180 a 200 graus, durante aproximadamente 30 minutos.
Esperamos que esteja com vontade de pôr em prática esta magnÃfica receita, pois não se vai arrepender de a provar.
Bom apetite e mãos à obra!
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