Ingredientes: Para 2 pessoas
Dificuldade: Média
Tempo de Preparação: 40 minutos
- bacalhau (2 postas)
- batatas (400g)
- grelos (200g - escorrido)
- natas
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- noz moscada
- leite (1L)
Modo de Preparação:
Passo 1.
Descascar as batatas e pô-las a cozer, num tacho.
Passo 2.
Passar as batatas pelo passe vite e voltar a colocá-las no tacho para temperar com sal, pimenta, noz moscada e leite (se necessário).
Passo 3.
Deixar arrefecer e, depois, reservar no frio.
Passo 4.
Cozer os grelos em natas e triturar até ficar com uma textura cremosa.
Passo 5.
Marcar o bacalhau e, depois, cozer em natas até que estas desapareçam.
Passo 6.
Num prato, colocar o creme de grelos em baixo. Com a ajuda de um aro, colocar o puré e cobrir com o bacalhau. Desenformar e está pronto a servir.
