Ingredientes para: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad: Facil
muslos de pollo sin piel (4 unid)
zumo de limón (1/2 cucharada)
sal (1/2 cucharadita)
jengibre rallado (1 cucharada)
yogur natural (200 g)
ajo picado (1/2 cucharadita)
Nuez moscada (a gusto)
(2 cucharaditas de leche)
aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas)
Modo de Preparación:
Sazonar los muslos con el jugo de limón y la sal. Deje reposar en el refrigerador por 20 minutos.
En un travesa, mezcle el yogurt, el ajo, la nuez moscada, el genbibre, la paprica y la mitad del aceite.
Escurra el pollo y añádelo al travesa con el yogurt templado. Cubra con película adherente y deje que gane el sabor de un día para el otro.
Transfiera los muslos a una bandeja y regue la carne con el aceite restante. Cubra con papel aluminio y ligero para asar a 160ºC durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y suave.
Retire el papel de aluminio y deje el pollo dorado unos minutos más. Retirar del horno y servir aún caliente.
