bruschetta de calabacín y queso de cabra
Escrito por catarinafreitas
¿Busca una entrada sana, fácil de hacer y repleta de sabor? ¡Pruebe nuestra bruschetta de calabacín y queso de cabra! Este plato es un excelente complemento a sus comidas del día a día, ya que es muy rápido de preparar. Es perfecto para las estaciones más calientes debido a la frescura de sus ingredientes.
La calabacín, dada su bajo contenido calórico, es perfecta para quien quiera hacer dieta o simplemente busque una alimentación sana. Además, es beneficioso para las personas con problemas en el estómago, debido a las fibras que contiene, contribuye a la salud cardiovascular, y en caso de embarazo también mejora la salud del feto debido a la vitamina B9 que contiene.
¡Pruebe esta bruschetta de calabacín y queso de cabra y disfrute!
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
courgette (200g)
zumo de limón (2 cucharadas de sopa)
(1 cucharada)
Sal y pimienta (q.b).
queso de cabra (200g)
Pan salado y tostado (q.b.)
Modo de Preparación:
En primer lugar, corte la calabacín en rebanadas bien finas con el auxilio de un rallador de verduras.
Coloque las rebanadas de calabacín en una copa, junte el jugo de limón y el aceite, sazone con sal y pimienta (a gusto) y mezcle bien. Reserve y deje marinar un poco.
Después, aparte, aplaste el queso de cabra con un tenedor y barre en las rebanadas de pan tostado.
Por fin, es sólo colocar encima del queso las rebanadas de calabacín marinadas. ¡Y está listo para servir!
A pesar de la simplicidad, esta entrada tiene un inmenso sabor que logra ser muy saludable también. Dado esto, es una excelente opción para cualquier tipo de ocasión y gusto, probando que no es necesaria una ocasión especial para cocinar entradas deliciosas.
¡Manos a la obra y buen provecho!
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