1- Alas de pollo con salsa barbacoa
Necesitas:
- 1 kg de ala de pollo con piel
- 1/2 taza de sal gruesa
Y eso para la salsa:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla cortada en cubos
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de ketchup
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1/2 taza de café fuerte
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de postre de pimienta
- 1 cucharada de postre de sal
-1/2 taza de aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: En una olla, coloque la mantequilla, la cebolla y el ajo, y lleve a freír hasta que se marchite.
Paso 2: Añada los demás ingredientes en el orden de la lista y mezcle bien.
Paso 3: Lave bien las alas y luego frote en la sal gruesa. Dejar reposar dentro de un recipiente durante 30 minutos.
Paso 4: Coloque la salsa en una olla y cocine a fuego lento hasta que se espese. Retire del fuego y deje enfriar durante 10 minutos.
Paso 5: Coloque la salsa en la licuadora y bata bien.
Paso 6: Lave las alas para retirar la sal y enjugarlas en un paño de plato limpio.
Paso 7: Coloque las alas en un recipiente y vierta la salsa suficiente para envolverlas por completo. En una asadera disponga las alas y llévelas al horno hasta que se doren.
Paso 8: Comer!
