Masa<\/strong><\/p>\nGolpear la harina con la mantequilla y la sal en una batidora hasta que se convierta una farofa<\/p>\n
A\u00f1adir las yemas de huevo y volver a golpear<\/p>\n
A\u00f1adir un poco de agua (1 cucharada) y batir. Si es necesario a\u00f1adir m\u00e1s hasta que la masa alcanza una consistencia firme y f\u00e1cil de abrir<\/p>\n
Asperje la harina sobre la pel\u00edcula adherente<\/p>\n
Con las manos y la ayuda de un rodillo, hacer una bola aplanada con la masa<\/p>\n
Envolver la masa en la pel\u00edcula y llevar al frigor\u00edfico durante 30 minutos<\/p>\n
Untar una forma con mantequilla<\/p>\n
Rociar la harina sobre una hoja de papel vegetal<\/p>\n
Con la ayuda de un rodillo, abrir la masa sobre el papel y, cuando sea poco mayor que la forma, pasarla sobre la misma<\/p>\n
Nivelar la masa en la forma usando un vaso<\/p>\n
Llevar la forma con la masa al congelador durante 30 minutos<\/p>\n
Despeje el relleno descrito a continuaci\u00f3n y espolvoree queso de oveja por encima<\/p>\n
Colocar el quiche en un horno precalentado a 200 grados a hornear durante 20 minutos<\/p>\n
Retirar la quiche del horno, decorar la parte superior con los esp\u00e1rragos y volver a colocarla en el horno durante 40 minutos<\/p>\n
Relleno<\/strong><\/span><\/h3>\nNuma frigideira quente com manteiga e azeite, refogar a cebola com a\u00e7\u00facar e uma pitada se sal em fogo m\u00e9dio<\/p>\n
Quando a cebola come\u00e7ar a dourar, acrescentar o vinho<\/p>\n
Esperar at\u00e9 a cebola dourar completamente e acrescentar pimenta preta<\/p>\n
Refogar um ma\u00e7o de espargos em peda\u00e7os de 1cm numa frigideira quente com manteiga, por cerca de 3 minutos<\/p>\n
Crema<\/strong><\/p>\nCon un batidor de alambre, mezcle los huevos, la nata, el queso crema, 1 cucharada de queso de oveja, el queso gruy\u00e9re y sazon con sal, nuez moscada y pimienta negra.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>