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Gambas ao Alho - YOURS Bistrô
Escrito por André Amorim
Mais uma opção de marisco para os apreciadores... Gambas ao Alho!
Sabia que:
*O camarão é uma excelente fonte de selénio que neutraliza os efeitos prejudiciais dos radicais livres, que é a principal causa de cancro e outras doenças degenerativas
*O camarão tem baixo teor de gordura e proteína de baixa caloria
*O camarão é uma boa fonte de vitamina D. Esta vitamina regula a absorção de cálcio e fósforo, que é essencial para dentes e ossos fortes
*O camarão tem qualidades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir o inchaço da gengiva
*O camarão é uma boa fonte de vitamina B12. Esta vitamina é importante para o funcionamento adequado do cérebro e essencial para a formação e maturação de células de sangue
*O camarão é também uma boa fonte de ômega-3 os ácidos gordos, que reduzem o risco de problemas cardiovasculares, pois reduz o colesterol no sangue
*Ómega-3 ácidos gordos também podem aliviar os sintomas pré-menstruais, evitar a formação de coágulos sanguíneos, impedir o desenvolvimento da artrite reumatóide, retardar o crescimento de tumores cancerígenos, e ajuda a evitar a doença de Alzheimer
Ingredientes:
- camarão
- rum
- cerveja
- coentros
- alcaparras
- limão
- Tabasco
- manteiga
Modo de Preparação:
Passo 1.
Descascar o camarão.
Passo 2.
Num sauté, cozinhar, um pouco, o camarão.
Passo 3.
Colocar rum e flamejar.
Passo 4.
Colocar cerveja e deixar reduzir.
Passo 5.
Juntar alcaparras, coentros picados, sumo de limão e Tabasco.
Passo 6.
Colocar manteiga e servir.
E voilà! Mais uma receita Imperdível do belíssimo restaurante YOURS Bistrô!
Atreva-se a experimentar, e conte-nos como foi sua experiência com nossas Gambas ao Alho!
YOURS Bistrô - Rua dos Caldeireiros 131-135, 4050-140 Porto, Portugal
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