Sin embargo, existe una confusión entre el té y la infusión! ¿Sabe la diferencia?
Té, es el nombre dado a la infusión realizada a partir de la planta con el mismo nombre, la camellia sinensis. Sin embargo, muchas otras bebidas hechas a partir de infusiones de hojas o plantas, acabaron siendo también conocidas por "té", lo que no es correcto.
Al igual que con la Enología, existe una gran variedad de tipos de sabores, que agrupamos en 4 grupos: té negro, producido a través de la oxidación intensa de sus hojas, lo que lleva también a que tenga el contenido más elevado de cafeína y de todos los tipos de té, es el tipo de té más popular en Occidente; El té oolong, que significa "dragón negro", se caracteriza por una oxidación variable, pero siempre inferior al té negro y superior al verde; Té verde, el té más popular de Oriente, se caracteriza por ser sometido a una oxidación mínima, contiene un contenido muy reducido de cafeína, y sus propiedades medicinales se conocen desde hace varios milenios; Por último el té blanco, se trata de un té hecho a partir de hojas aún jóvenes, sin oxidación, por ese motivo, es también el que tiene menor contenido de cafeína, pero las semejanzas de la producción llevan a que sea considerado, por algunos, un subtipo de té verde.
Vea el poder del té:
Ventajas y propiedades del consumo de té:
- Minimización del riesgo de enfermedades coronariasReducción de enfermedades cardiovasculares
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Reducción de la probabilidad de tener artritis
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Combate a la obesidad
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Alivio del estrés y la ansiedad
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Lucha contra el insomnio
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Mejora del sistema digestivo
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Efectos anti-bacterianos y anti-virales
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Hidratación del organismo
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Equilibrio hídrico de todas las células
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Control de los niveles de glucemia en los diabéticos
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Alivio de los síntomas de gripe o estreñimiento
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Ejemplos de tés y sus propiedades:
Diurético
Laxante
Tranquilizante
- Melissa
- Cidrera
- Alfaguara
Antigripal
Digestivo
