Pudín de naranja
Escrito por catarinafreitas
Este pudín de naranja delicioso y cremoso con un toque suave de la fruta cítrica, es una apuesta certera para postre. ¡Rara vez falla y todo el mundo le gusta!
Mire cómo es fácil esta receta de pudín de naranja:
Ingredientes para: 15 personas
Tiempo de Preparación: 65 minutos
Dificultad: Facil
Leche Condensada (400gr)
Leche Medio Gordo (200ml)
Huevos (6 unidades)
Naranja (100ml de zumo)
Naranja (1 cáscara)
Caramelo (qb)
Modo de Preparación:
Precalentar el horno a 220ºC y comienza por encontrar una forma de castillo y untar esta bien con el caramelo líquido.
Añada en un pequeño tacho la leche y la cáscara de naranja al fuego para calentar bien a fuego lento y la cáscara infundir bien en la leche medio gordo.
En cuanto la leche se calienta, coloque la leche condensada en un tazón. Posteriormente, junte los huevos enteros, uno a uno, siempre golpeando con varas para quedar todo bien cremoso.
Añada el jugo de naranja y mezcle bien.
Cuando la leche esté bien caliente, junte este en hilo poco a poco la mezcla de leche condensada, siempre batiendo hasta quedar todo bien incorporado.
Ahora coloque la crema del pudín de naranja a través de un pasador hacia adentro de la forma.
Prepara un tablero con agua que pueda ir al horno, ponga dentro de ésta la forma del pudín y lleve todo al horno en este baño-maria (al cocer dentro del agua, ésta va a crear un calor más suave y con eso cocinar el pudín de forma igual .), deje cocer unos 45 minutos hasta que el pudín se quede en el punto.
Y voilá ... La mejor forma de terminar una comida!
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