Ingredientes para: 4 pessoas
Tempo de Preparação: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
espargos (12 unid)
cogumelos Portobello (200 g)
dentes de alho (3 unid)
flor de sal (1 c. de sopa)
tomates cereja (12 unid)
azeite (2 c. de sopa)
orégãos (qb)
vinagre balsâmico (1 c. de sobremesa)
cebolinho (qb)
Modo de Preparação:
Preaqueça o forno a 180ºC.
Recheie os cogumelos com o tomate cortado em quartos e coloque-os, juntamente com os espargos, num tabuleiro.
Salpique com a flor de sal, o azeite, os orégãos e os dentes de alho picados e leve ao forno durante 5 minutos.
Retire e coloque os cogumelos recheados nos pratos. Disponha os espargos por cima.
Misture o azeite da assadura com o cebolinho, previamente picado, e o vinagre balsâmico. Regue todos os legumes com o vinagrete obtido.
