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Muffins de atum, requeijão e tapioca

Escrito por catarinafreitas

Estes muffins de atum feitos de tapioca são uma ótima opção nutritiva e equilibrada para servir de entradas ou até mesmo para uma refeição ligeira.

A tapioca é já um ingrediente muito usado em todo o mundo, mas sabe os seus benefícios? Vamos desvendá-los.

Por ser feita apenas de mandioca e poder ser preparada sem recurso a gorduras como o óleo, a tapioca é um alimento natural com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten, ideal para quem é intolerante a este elemento ou simplesmente quer retirá-lo da dieta.

Para além de tudo isso, a tapioca tem um sabor delicioso e pode ser recheada com qualquer coisa!

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