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Tarte vegetariana de tomate e mozzarella
Escrito por catarinafreitas
Propomos-lhe uma tarte vegetariana de tomate e mozzarella. Leve e saborosa, ideal para um piquenique ou até mesmo para ter em casa. Aqui sugerimos-lhe a versão em miniatura por ser mais fácil, mas a receita será idêntica se optar por uma tarte só. Combinam facilmente com várias bebidas e acompanhamentos a seu gosto.
Ingredientes para: 6 pessoas
Tempo de Preparação: 70 minutos
Dificuldade: Fácil
Farinha de trigo integral (100g)
Sêmola de milho (50g)
Sal (1 colher de chá)
Tomilho seco (1 colher de sopa)
Sementes de cominhos (1 colher de chá)
Azeite (1 colher de sopa)
Vinagre (1 colher de sopa)
Água morna (1dl)
Tomate maduro com rama (500g)
Azeite (1 colher de sopa)
Alho picado (3 dentes)
Cebola picada (100g)
Alho-francês em rodelas (100g)
Sal (1 colher de chá)
Pimenta preta (qb)
Manjericão fresco (qb)
Queijo mozzarella fresco (125g)
Folhas de rúcula (50g)
Folhas de espinafre (50g)
Laranja (230g)
Modo de Preparação:
Coloque o azeite num tacho, junte os dentes de alho picados, a cebola e o alho-francês e cozinhe sobre lume moderado.
Delicie-se com esta tarte vegetariana!
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