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Mousse de Chocolate - YOURS Bistrô
Escrito por André Amorim
A mousse de chocolate é um prato tradicional de França, servido na maioria dos restaurantes. A receita teria sido inventada no início do século XX pelo artista francês Henri de Toulouse-Lautrec que a chamou originalmente de "maionese de chocolate".
Veja a nossa sugestão:
Ingredientes: Para 8 pessoas
Dificuldade: Média
Tempo de Preparação: 30 minutos
- chocolate (200g)
- natas (1dl)
- ovos (6 unidades)
Modo de Preparação:
Passo 1.
Derreter o chocolate junto com as natas.
Passo 2.
Bater claras em castelo.
Passo 3.
Bater gemas em relevo.
Passo 4.
Juntar o chocolate às gemas.
Passo 5.
Juntar as claras ao preparado anterior e mexer tudo muito bem.
E voilà! Mais uma receita Imperdível, do belíssimo restaurante YOURS Bistrô!
Atreva-se a experimentar, e conte-nos como foi a sua experiência com a nossa Mousse de Chocolate!
YOURS Bistrô - Rua dos Caldeireiros 131-135, 4050-140 Porto, Portugal